Untitled Document
Home
  Português


Budín de Coco

Mousse

Flan

Merengue

Charlotte Russe

 
BUDÍN DE COCO

Ingredientes:

• 1 cuchara (sopera) de gelatina (12 gr)
• 2 cucharas (soperas) de agua fría (30 ml)
• 1 lata de leche condensada (395 gr)
• 1 taza (té) de leche (240 ml)
• 1 botella pequeña de leche de coco (200 ml)
• 2 yemas


Preparación:
Prepare un molde con orificio central con capacidad de 1,5 litros para colocar posteriormente el budín. Añada la gelatina al agua fría, déjela descansar por 5 minutos. Bata en una licuadora la leche condensada, la leche, las yemas y la leche de coco, hasta que todo esté bien mezclado. Coloque en una olla y cocínelo a fuego bajo, revolviendo siempre hasta que comience a hervir. Coloque la gelatina en la crema caliente y mezcle hasta que se disuelva completamente. Coloque la mezcla en el molde previamente mojado con agua. Coloque en el refrigerador durante 3 horas, o hasta que adquiera consistencia firme. Sírvalo desmoldado y decorado con viruta de coco o coco rallado.